모과차 효능 및 만드는 방법 정리

쌀쌀한 바람이 불어오는 계절, 따끈한 차 한 잔이 생각나는 것은 당연합니다. 그중에서도 모과차는 특유의 향긋함과 뛰어난 효능으로 많은 사람들에게 사랑받는 겨울철 대표 음료입니다. 

오늘은 모과차가 우리 몸에 어떤 좋은 영향을 미치는지, 그리고 집에서도 간편하게 모과차를 만드는 방법은 무엇인지 자세히 알아보겠습니다.

1. 모과

모과는 단순히 향기로운 과일이 아닌, 우리 건강에 도움을 주는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 비타민 C, 칼륨, 칼슘, 철분 등이 풍부하게 들어있으며, 특히 타닌 성분은 떫은맛을 내면서도 소화기능을 돕고 설사를 완화하는 효과가 있습니다. 또한 모과에 함유된 사포닌은 기관지 건강에 도움을 주어 기침을 완화하고 가래를 삭이는 데 효과적입니다. 플라보노이드 성분은 항산화 작용을 통해 면역력 강화에도 기여합니다.

1) 모과의 주요 효능 상세 분석

① 소화기 건강 증진

모과는 소화효소의 분비를 촉진하여 소화기능을 향상시키는 데 도움을 줍니다. 소화불량, 복부 팽만감, 설사 등의 증상 완화에 효과적이며, 위장 운동을 활발하게 하여 변비 예방에도 효과가 있습니다. 또한 모과는 위 점막을 보호하고 염증을 완화시키는 효과도 있어 위염, 위궤양 등의 위장 질환 예방에도 도움이 될 수 있습니다.

② 기관지 건강 개선

모과는 기관지 점막을 보호하고 염증을 완화시켜 기침을 가라앉히고 가래를 삭이는 데 효과적입니다. 특히 환절기나 겨울철에 발생하기 쉬운 감기, 기관지염, 천식 등의 호흡기 질환 예방에 도움이 됩니다. 모과는 목의 통증을 완화하고 쉰 목소리를 개선하는 데에도 효과가 있어 목을 많이 사용하는 사람들에게 유익합니다.

③ 면역력 강화 및 항산화 작용

모과에 풍부한 비타민 C와 플라보노이드 성분은 강력한 항산화 작용을 하여 면역력을 증진시키고 각종 질병을 예방하는 데 도움을 줍니다. 이러한 성분들은 체내 유해산소를 제거하고 세포 손상을 막아 노화 방지에도 효과적입니다. 또한 모과는 혈액 순환을 개선하고 혈관을 튼튼하게 하여 심혈관 질환 예방에도 도움이 될 수 있습니다.

④ 피로 해소 및 숙취 해소

모과에 함유된 유기산은 피로 해소에 도움을 주고, 간 기능을 보호하여 숙취 해소에도 효과적입니다. 또한 모과는 신진대사를 촉진하고 에너지 생성을 도와 활력을 증진시키는 효과도 있습니다. 과도한 업무나 스트레스로 인해 피로감을 느끼거나, 잦은 음주로 인해 간 건강이 걱정되는 경우 모과차를 꾸준히 섭취하면 도움이 될 수 있습니다.

2. 모과차, 제대로 알고 마시기

모과차는 맛과 향뿐만 아니라 건강에도 좋은 음료이지만, 몇 가지 주의해야 할 점이 있습니다. 모과는 떫은맛을 내는 타닌 성분이 많아 빈속에 섭취하면 위 점막을 자극할 수 있으므로, 식후에 마시는 것이 좋습니다. 또한 모과는 성질이 따뜻하여 몸에 열이 많은 사람은 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

1) 모과차 섭취 시 주의 사항

① 빈속 섭취 지양

모과에 함유된 타닌 성분은 위산 분비를 촉진하고 위 점막을 자극할 수 있습니다. 따라서 공복에 모과차를 마시면 속 쓰림, 소화불량 등의 증상이 나타날 수 있으므로, 식후 30분 이후에 섭취하는 것이 좋습니다. 위가 약하거나 소화기 질환이 있는 경우에는 섭취량을 조절하고, 전문가와 상담하는 것이 안전합니다.

② 체질에 따른 섭취량 조절

모과는 따뜻한 성질을 가진 식품으로, 몸에 열이 많은 사람이 과다 섭취할 경우 오히려 불편함을 느낄 수 있습니다. 평소 열이 많거나 땀을 많이 흘리는 체질이라면 모과차 섭취량을 조절하고, 몸의 상태를 살피면서 마시는 것이 좋습니다.

③ 모과 알레르기 주의

드물게 모과에 알레르기 반응을 보이는 경우가 있습니다. 모과 섭취 후 가려움, 두드러기, 호흡곤란 등의 증상이 나타난다면 즉시 섭취를 중단하고 의료기관을 방문하여 진료를 받아야 합니다. 특히 알레르기 체질이거나 특정 식품에 알레르기가 있는 경우, 모과차를 처음 마실 때는 소량씩 섭취하면서 몸의 반응을 살펴보는 것이 안전합니다.

3. 다양한 모과차 레시피

모과차는 집에서도 어렵지 않게 만들 수 있습니다. 모과를 깨끗하게 씻어 씨를 제거하고 얇게 썰어 설탕이나 꿀에 재워두면 모과청이 완성됩니다. 이렇게 만든 모과청을 따뜻한 물에 타서 마시면 향긋하고 달콤한 모과차를 즐길 수 있습니다. 모과청을 만들 때는 취향에 따라 생강, 대추, 계피 등을 함께 넣어 풍미를 더할 수도 있습니다.

1) 기본 모과차 만들기

① 재료 준비

• 모과 1kg

• 설탕 또는 꿀 1kg (모과와 동량)

• 소독된 유리병

② 모과 손질 및 세척

모과는 껍질에 잔털이 많으므로 깨끗하게 세척하는 것이 중요합니다. 베이킹소다를 이용하여 껍질을 꼼꼼하게 문지른 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.

③ 모과청 만들기

깨끗하게 세척한 모과의 씨를 제거하고 얇게 썰어줍니다. 소독된 유리병에 모과와 설탕(또는 꿀)을 켜켜이 담아줍니다. 맨 위에 설탕(또는 꿀)을 덮어 모과가 공기에 노출되지 않도록 합니다.

④ 숙성 및 보관

서늘한 실온에서 2-3주 정도 숙성시킵니다. 설탕(또는 꿀)이 완전히 녹으면 냉장 보관합니다.

⑤ 모과차 즐기기

숙성된 모과청을 2-3 숟가락 넣고 따뜻한 물을 부어 마시면 됩니다. 취향에 따라 농도를 조절할 수 있습니다.

2) 다양한 모과차 레시피

① 생강 모과차

모과청을 만들 때 생강을 얇게 썰어 함께 넣어줍니다. 생강의 매운맛이 모과의 떫은맛을 중화시켜주고, 감기 예방에도 효과적입니다.

② 대추 모과차

대추를 깨끗하게 씻어 씨를 제거하고 모과청을 만들 때 함께 넣어줍니다. 대추의 달콤한 맛이 모과차의 풍미를 더하고, 면역력 강화에도 도움이 됩니다.

③ 계피 모과차

계피 스틱을 모과청에 넣어 함께 숙성시키거나, 모과차를 마실 때 계피 스틱을 넣어줍니다. 계피의 따뜻한 향이 모과차의 풍미를 더하고, 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 됩니다.

④ 모과차 활용법

모과차는 따뜻하게 마시는 것 외에도 다양하게 활용할 수 있습니다. 탄산수에 모과청을 넣어 시원한 모과 에이드를 만들거나, 요거트에 넣어 먹어도 좋습니다. 또한 베이킹에 활용하여 모과 마들렌, 모과 파운드케이크 등을 만들 수도 있습니다.